Khai lu on indokiinalainen arkipäivän gourmet-herkku, joka tunnetaan kautta koko Kaakkois-Aasian.
Muna kuoritaan ja kanan sikiö nautitaan ensimmäisenä suupalana keltuaisnokareen kera. Aivonomainen
purentavastus voi aiheuttaa ensikertalaiselle refluksireaktion, mutta tottunut Khai lun einehtijä
voi nauttia kerrallaan jopa tiun näitä syntymättömiä, synnittömiä olentoja.
Valmistelut:
Riippuu kanalasta ja tilanteesta
Kypsennys:
n. 1 h
Annoskoko:
1 annos
Ainekset:
3 sikiövaiheessa oleva kananmunaa
1,5 litraa vettä
hyppysellinen suolaa
Valmistus:
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi
2. Lisää suola, jotta munien kuori säilyisi ehjänä
3. Lisää Khai lu kiehuvaan veteen
4. Keitä munaa 1 tunti
Tarjoilu:
Khai lu on erinomainen proteiinin lähde. Siksi se sopii hyvin välipalaksi tai kovan punttitreenin jälkeen
nautittavaksi. Parhaimmillaan Khai lu on kuitenkin, kun se rykäistään karaisuksi kohmeloisiin darra-aamuihin.
Ja sitten eikun mäsäyttämään!
