Kiinalainen hot pot on jo käsite. Kylminä talvikuukausina ruokalaji lämmittää kahta kamalammin, kun siihen on koira haudattuna –
kiinalaiset kun uskovat hurtan kuumottavan kehoa muita liharuokia paremmin.
Ainekset
- 1 kpl koira
- Maustehässäkkä-liemi, esim. nuudeleilla ryyditettynä
- Vihanneksia
Valmistus
1. Valitse mieleisesi koiralajike. Kiina on paikkana oiva tähän, harva siellä katsoo kieroon kun valitset mieleistäsi Mustia häkistä, se kun on sama hummeriallas länsimaissa. Jos päätät experimentata kotikonstein, on kohteliasta rajoittaa nälkä omiin lemmikeihin – älä himoitse naapurisi karjaa!
2. Päästä hurtta hengestään ja viipaloi hänet ohuiksi siivuiksi. Muista – leikataan aina lihasyiden myötäisesti!
3. Höyrytä Ransu kypsäksi.
4. Upota palaset hot potiin tai sekoita maistuvaiseen kastikkeeseen, jonka tarjoilet mison, riisin ja vihannesten kera.
Tarjoilu
Ylöspano koristeellisine porsliineineen, pöytäliinoineen ja kiinalaisen ravintolan ambienssin täydentävine lyhtyineen ja muine rekvisiittoineen auttaa herkempiä aterioitsijoita sujuvasti unohtamaan minkä kaltaista liharuokaa serveerataan – maku kun ei ole muita kiinakeittiön herkkuja huonompi tahi töykempi.
Ihmisen paras kaveri on siis ihmisen paras kaveri myös lautasella!
Ja eikun nakertamaan!
